Chocoladetaart met rumroom
Ingrediënten
Bereidingswijze
Beleg de bodem van een springvorm (26 cm doorsnede en 8 cm hoog)
met bakpapier. Smelt de boter op laag vuur. Splits de eieren. Klop het eiwit met een snufje zout stijf, voeg daarbij geleidelijk 125 gram suiker toe, klop de eidooiers er een voor een doorheen. Zeef de bloem, 2 eetlepels cacao en het bakpoeder erboven en spatel het erdoor. Spatel de vloeibare boter erdoor. Strijk het deeg in de vorm. Bak hem 30 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Laat hem afkoelen.
Meng 4 eetlepels cacao, de slagroomversteviger en 6 eetlepels suiker. Klop 800 mililiter slagroom stijf voeg daarbij geleidelijk het cacaomengsel toe. Spatel de rum erdoorheen.
Snijd de taarbodem in 3 delen. Strijk de helft van de compote en 1/3 chocoroom
op de onderste bodem. Leg de tweede bodem erop. Strijk de rest van de compote (op 2 eetlepels na) en 1/3 van de chocoroom erop. Leg de derde bodem erop. Bestrijk de taart met de rest van de chocoroom. Zet hem minstens 1 uur koud weg. Strijk de rest van de compote door een zeef. Klop 125 mililiter slagroom stijf met 1 eetlepel suiker en doe hem in een spuitzak met grote opening. Versier de taart met de chocolaatjes en slagroom toefjes en de compote.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Chocoladetaart met kardemom
Chocoladetaart
Chocoladetaart
Chocoladetaart met overheerlijk glazuur