Chocoladetaart met noten

• Chocoladetaart recepten » Taart en gebak
• 12 porties uit Verenigde_staten
• In 45 minuten klaar
• Door manondersjant
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram boter
• 300 gram pure chocolade
• 100 gram melk chocolade
• 4 eieren
• 200 gram donkere basterdsuiker
• 150 gram zelfrijzend bakmeel
• 200 gram pecannoten of walnoten
• 125 milliliter slagroom

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden C. Snijd de boter in blokjes en doe ze in een steelpan. Breek 200 gram pure chocolade en de 100 gram melk chocolade boven de pan in stukjes. Zet de pan op het allerkleinste pitje van het fornuis en laat de chocolade en de boter heel zachtjes smelten. Roer er regelmatig in. Neem de pan van het vuur en laat de chocoladeboter nog even afkoelen. Breek de eieren boven een beslagkom en klop ze met een garde of mixer los. Meng de basterdsuiker, eieren en chocoladeboter door elkaar. Doe het bakmeel boven de kom met chocolademengsel in een zeef en schud die heen en weer. Schep het bakmeel losjes door het chocolade mengsel. Bewaar 12 mooie noten als garnering en breek de rest boven het beslag in stukjes en schep ze erdoor. Vet de bakvorm in met boter en schep het chocoladebeslag in de bakvorm. En strijk de bovenkant glad. Schuif het rooster midden in de oven en zet de bakvorm erop. En bak de taart ongeveer 30 minuten, de bovenkant moet stevig zijn en de binnenkant blijft een beetje vochtig. Haal de taart uit de oven en laat hem een uurtje afkoelen. Haal de taart uit de vorm en zet hem op een schaal. Verbrokkel de laatste reep chocolade boven een steelpan, schenk de slagroom erbij en laat de chocolade onder goed roeren op laag vuur smelten. Laat even afkoelen en schenk de chocola in een dun straaltje over de taart, zodat de bovenkant en zijkanten helemaal bedekt zijn. Strijk het glazuur als het nodig is met een spatel verder uit. Versier de taart met de bewaarde noten en eventueel andere versiersels. Zet hem in de koelkast zodat het glazuur hard kan worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter