Chocoladekersentaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vet een springvorm (26 cm doorsnede) in en bestrooi hem met de paneermeel.
Hak 200 gram chocolade grof. Roer de boter, 1 zakje vanillesuiker, de suiker en een snufje zout tot een crème. Roer de eieren er één voor één doorheen.
Meng de bloem met het bakpoeder en roer het kort door het beslag. Voeg de grofgehakte chocolade toe. Strijk het beslag in de vorm. Bak de bodem ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven op 150 graden C. Laat de bodem in de vorm afkoelen. Snijd met een mes ca. 1,5 cm van de rand een stukje in. Schep met een lepel de bodem zo uit dat een rand blijft staan. Verkruimel 1/3 van de zojuist verkregen cake (de rest is niet meer nodig).
Laat de kersen uitlekken en vang het sap op. Roer de maizena op in 6 eetlepels kersensap. Breng de rest van het kersensap aan de kook met het kaneelstokje.
Voeg de maizena toe en breng het mengsel al roerend aan de kook en laat 1 minuut zachtjes doorkoken. Verwijder het stokje en voeg de kersen toe. Klop de slagroom stijf met 1 zakje vanillesuiker. Schep de koekkruimels er voorzichtig doorheen en doe dit door het kersenmengsel.
Strijk de kersenroom koepelvormig over de bodem. Zet de taart minstens 1 uur koud weg
Schaaf met een rasp of dunschiller de rest van de chocolade in dikke krullen.
Verdeel de chocolade over de taart en bestrooi hem voor het serveren met de cacao.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
