Chocolade-roomtaart met kersen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 175 graden C. Klop de eieren, 150 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker en een snufje zout in 8 minuten tot een schuimend geheel. Blijf nog even kloppen en giet de olie er in een dun straaltje bij. Mix het chocolade-puddingpoeder met het bakpoeder en voeg het aan het deegmengsel toe. Roer het geheel nog een keer kort door. Strijk het deeg egaal in de (ingevette vorm). Bak de taartbodem 35 minuten in een voorverwarmde oven. Laat de taartbodem daarna goed afkoelen. Laat de kersen uitlekken en vang het sap daarbij op. Vul het kersensap aan met water tot 400 mililiter. Roer het vanillepuddingpoeder door 6 eetlepels kersensap. Breng het overige sap aan de kook en voeg het vanillepuddingmengsel eraan toe. Breng het sap hierna nogmaals aan de kook. Voeg de kersen toe en laat het geheel daarna afkoelen. Klop 200 gram slagroom stijf en voeg al kloppend 1 zakje slagroomversteviger toe. Roer de kwark, 50 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker en 1 zakje slagroomversteviger door elkaar. Voeg de slagroom aan dit mengsel toe. Snijd de taartbodem horizontaal doormidden. Strijk de helft van het kwarkmengsel op de onderste bodem. Verdeel de kersencompote over het kwarkmengsel. Strijk de andere helft van het kwarkmengsel op de kersencompote en leg de tweede bodem er vervolgens bovenop. Zet de taart 1 uur in de koelkast. Klop 200 gram slagroom stijf en bestrijk de taart ermee. Bestrooi de taart tenslotte met poedersuiker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Chocolade tompoes met kersen in Taart en gebak
Choco-kersentaart in Taart en gebak
Schwarzwalder kersengebakjes in Taart en gebak