Cake met chocolade en pruimen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vet een tulbandvorm (ca 2,5 liter) of een taartblik (ca. 2,5 liter) in.
Bestuif de vorm met bloem. Klop de boter, de suiker, de vanillesuiker en een snufje zout tot een crème. Klop de eieren er een voor een doorheen en roer de advocaat erdoorheen. Voeg het bakpoeder en het amandelschaafsel toe aan de bloem. Roer het meel portiegewijs door de boter. Doe het beslag in de vorm. Bak de cake ca 1 uur en 15 minuten in de tulbandvorm of 1 uur in de taartvorm in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Laat de cake afkoelen.
Breek de chocolade in stukken, verhit de chocolade op een laag vuur en roer de slagrom en het palmvet erdoorheen.
Zet hem ca. 30 minuten in de keolkast totdat hij stroperig is. Wel regelmatig doorroeren. Verdeel de chocolade over de cake en zet hem 3 uur in de koelkast. Laat de pruimen uitlekken en vang het sap op. Roer het aardappelzetmeel door 6 eetlepels sap. Kook de rest van het sap met het steranijs, het kaneelstokje en de sinaasappelschil. Roer het aangemaakte aardappelzetmeel erdoorheen en breng het sap kort aan de kook. Voeg de pruimen eraan toe. Strooi de cacao over de cake. De pruimen kunnen zowel warm als koud bij de cake geserveerd worden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Cassata-taart in Taart en gebak
Feesttaart in Taart en gebak
Choco-rumcake in Taart en gebak
Chocolade kersencake in Taart en gebak
Chocolade creme voor de Hongaarse cake in Taart en gebak