Bosbessenpirogs
Ingrediënten
Bereidingswijze
De gist in enen kom brokkelen en met de melk gladroeren. Met het ei, de suiker, de boter en de gezeefde bloem tot een glad deeg kneden. Het deeg afgedekt met een vochtige doek +-30 min. op een warme plaats laten rijzen.
Het deeg op een met bloem bestoven aanrecht nogmaals goed kneden. In twee stukken verdelen. Van een stuk een grote bol maken en van het andere stuk zes kleine bolletjes maken.
De grote bol op een met bloem bestoven aanrecht uitrollen tot een cirkel van +- 30 cm. De kleine bolletjes uitrollen tot cirkels van 10 cm.
De ingrediënten voor de vulling vermengen. Zo over de stukken verdelen dat de vulling over een helft wordt uitgestreken. De randen vrij laten.
De cirkels dubbelklappen. De randen met een vork decoratief vastdrukken.
De pirogs op twee met bakpapier bedekte bakplaten leggen en afgedekt nog 20 - 30 min. laten rijzen.
De oven voorverwarmen op 225°C.
De pirogs bestrijken met losgeklopt ei en bestrooien met suiker. De kleine pirogs midden in de oven +- 15 min. bakken, de grote pirog onder in de oven +- 20 min. bakken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
