Bosbessen-kwarkgebakjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Meng 100 gram kwark, 200 gram bloem, de melk, de olie, 1 eidooier, 50 gram suiker en en een snufje zout met de mixer doorheen tot een glad deeg.
Strooi wat bloem op het werkblad, leg het deeg erop en vorm er een rol van. Snijd de rol in ca. 12 gelijke stukken en maak er met bloem bestoven handen ballen van. Werk met 2 bakblikken en bekleed ze met bakpapier. Leg op elk bakblik op geruime afstand van elkaar 6 deegballen en druk ze plat (ca. 10 cm doorsnede).
Roer de zure room, 150 gram kwark, 1 ei, de custard en 50 gram suiker kort door elkaar. Verdeel het mengsel over de deegcirkels en laat hierbij de rand vrij. Verdeel de bosbesen er overheen (in bevroren toestand in geval van diepvriesbessen).
Zet de bakblikken na elkaar ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Bestuif de gebakjes voor het serveren met poedersuiker. Versier de gebakjes met yoghurt en citroenmelisse.
Serveersuggesties
Lekker als toefje op de taart zijn kwark en yoghurt met stijfgeklopt eiwit.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Light-bosbessen-kokostaart
Bosbessenmuffins
Mini feuilletées