Biscuittaart

• Taart en gebak
• 4 porties uit Belgie
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door pitoe
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 5 eiwitten
• zout
• 200 gram suiker
• 0,5 pakje vanillesuiker
• 5 eierdooiers
• 50 gram bloem
• 100 gram aardappelzetmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• confituur naar keuze
• 4 deciliter opgeklopte slagroom met 40 procent vetgehalte
• hagelslag
• vers fruit naar keuze

Bereidingswijze

Klop een dag voor het serveren de eiwitten stijf met een snuif zout. Voeg de suiker toe en klop goed op. Voeg nadien de eierdooiers toe en klop goed op. Zeef erboven de bloem, het zetmeel en het bakpoeder. Meng voorzichtig tot een homogeen beslag. Doe de biscuit in een vorm en bak gedurende 45 min. in een oven van 160 graden C. Ontvorm de biscuit meteen en laat hem afkoelen op een rooster. Snijd de taart 's anderdaags middendoor. Bestrijk de snijvlakken royaal met confituur (vaak met rode bessen) en slagroom. Zet beide helften weer op elkaar en bestrijk de taart rijkelijk met slagroom. Werk ze af met hagelslag en vers fruit.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter