Basisrecept voor Vruchtenmousse
Ingrediënten
- 200 gram abrikozencoulis
- 150 gram suiker
- 12 gram gelatinepoeder
- 3 deciliter slagroom
- 0,6 deciliter water
Bereidingswijze
Breng de vruchtenpuree op smaak met 3/4 deel van de suiker. De suiker is een indicatie daar het fruit in andere jaargetijde anders van smaak kan zijn. Verwarm de puree met het water licht zodat de suiker kan smelten. Laat de gelatine au bain marie oplossen en roer met een garde door de vruchtenpuree en laat het mengsel licht geleren. Klop de slagroom met rest suiker lobbig en spatel het door de gelerende massa. Stort de maasa in een vorm of gebruik het als een taartrand.
Tip: gebruik geen verschillende soorten fruit.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Basisrecept voor flensjes
Basisrecept voor cake
Basisrecept Hardewener deeg