Banketbakkersroom
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Splits de eieren en snijd de vanillestokjes open.
Bereiding:
Meng de eierdooiers met de helft van de suiker totdat de suikers zijn opgenomen. Voeg bloem en maizena toe met iets van de koude melk en maak een glad mengsel.
Kook de rest van melk en room met de vanille gedurende 15 minuten op een laag vuurtje.
Verwijder de vanille en giet de hete niet kokende vloeistof al roerend bij het mengsel. Voeg een snufje zouttoe en plaats het terug op matig vuur. Blijf roeren totdat er een dikke vla ontstaat. Even iets af laten koelen en de roomboter er goed doorroeren.
Wilt U een luchtiger variatie dan de eiwitten stijfkloppen en deze door de vla scheppen.
Serveersuggesties
Geschikt voor allerlei vullingen, soezen, taart, etc.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Verjaardagstaart
Suikervrije tompoezen