Bananencake
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bestrijk een glazen schaal met een inhoud van 1,5 liter met wat gesmolten boter. Leg een cirkel bakpapier op de bodem
Klop de boter en de suiker en de vanillesuiker met de elektrische mixer totdat het mengsel licht en romig is. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Zeef de bakmeel, de bloem en het bakpoeder en schep dit mengsel afwisselend met de geprakte banaan door het mengsel. Doe het mengsel in de schaal en dek af met huishoudfolie of magnetronfolie en zet hem in de magnetron. Bij een magnetron met een vermogen van 600 watt ongeveer 5 minuten op hoog vermogen. Pas de tijden aan als uw magnetron een ander maximaal vermogen heeft.
Serveer de cake nog lauwwarm. Verwarm hem desnoods even op in de magnetron. Hij is dan wat zachter.
Extra lekker als u hem serveert met passievruchtenroom:
250 gram mascarpone
60 gram passievruchtenmoes (ong. 4 passievruchten)
2 eetlepels poedersuiker
Roer de mascarpone in een kom zacht en voeg al roerend de passiemoes en poedersuiker toe tot alles goed gemengd is. Niet te lang roeren, want dan schift het mengsel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Mango/bananencake