Bananencake
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 140 graden C.
Roer in een kom de boter en de basterdsuiker tot een romige creme. Pel de bananen en snijd ze in stukken. Wrijf het vruchtvlees door een niet al te fijne zeef. Roer de bananenpuree, geraspte sinaasappelschil en de eieren door de botercreme.
Spatel er vervolgens het zelfrijzend bakmeel erdoor.
Doe alles in een kleine dik beboterde cakevorm en strijk het oppervlak met de bolle kant van een lepel glad af. Plaats de cake in het midden van de oven, schakel hierna onmiddelijk nadat de ovendeur gesloten is de warmtebron terug tot 125 graden C.
Reken op een oventijd van 90 minuten. Neem de cake hierna uit de oven en laat hem 10 minuten staan.
Laat de cake vervolgens uit de vorm op een met poedersuiker bestrooid werkvlak glijden.
Serveersuggesties
Je kunt de cake serveren met vanillesaus, verschillende soorten verse vruchten of ijssoorten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Mango/bananencake in Taart en gebak