Appelcake met pijnboompitten en rozijnen

• Appelcake recepten » Taart en gebak
• 6 porties uit Belgie
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door pitoe
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 120 gram vetstof
• 500 gram appel
• geraspte schil van 1 citroen
• 3 eieren
• 2 koffielepels vanille-essence
• 250 gram suiker
• 150 zelfrijzende bloem
• 1 deciliter melk
• 100 gram rozijnen
• 100 gram pijnboompitten
• 1 koffielepel kaneelpoeder
• 1 eetlepel poedersuiker

Bereidingswijze

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in partjes. Meng de appels voorzichtig met de geraspte schil en het sap van de citroen. Klop eieren, vanille-essence en suiker totdat dit mengsel bleek en romig is. Voeg de gesmolten vetstof toe, samen met de zelfrijzende bloem en de melk. Meng goed. Schenk 1/3 van het deeg in een ronde cakevorm en leg er een 1/3 van de appels, rozijnen en pijnboompitten op. Herhaal dit met de rest van de ingrediënten en eindig met een laag appels. Bestrooi de cake met poedersuiker en kaneel. Bak de cake 45 tot 50 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Ontvorm, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter