Appel-kaneelmuffins voor de slanke lijn

• Taart en gebak
• 6 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 2 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 appels
• 2 eieren
• 150 gram bruine suiker
• snufje zout
• 150 gram halvarine
• 250 gram magere yoghurt
• 20,5 theelepel bakpoeder
• 60 gram tarwezemelen
• 200 gram bloem
• muffinvorm of papierenvormpjes voor 12 stuks

Bereidingswijze

Vet een muffinvorm in of bekleed deze met papieren vormpjes. Schil de appels, boor de klokhuizen eruit en snijd in kleine stukjes. Klop de eieren, meng ze met de suiker, de kaneel, het zout en de margarine en tenslotte met de yoghurt. Meng de bloem met de bakpoeder en de zemelen en roer dit voorzichtig door het eierbeslag. Schep daarna de blokjes appel erdoor. Vul de muffinvorm met het beslag en vul elk gaatje voor tweederde. Bak de muffins 20 minuten in de oven, laat de muffins na het bakken nog 5 minuten rusten voordat je ze uit de vorm haalt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• je geeft in dit recept aan dat er 20,5 tlp bakpoeder in gaat? In bakmeel zit maar 3% bakpoeder en jij hebt hier 55% bakpoeder. Zelf denk ik dat het een tikfout is. Groetjes van bakker henny
  henny57 gaf dit recept 1 sterren

Laat uw reactie achter