Appel-abrikozenplakken
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de appels en snijd in stukken. Kook deze op een laag vuur met 2 eetlepels water gaar. Voeg 25 gram suiker toe. Roer alles tot een dikke moes en laat deze afkoelen. Halveer de abrikozen en verwijder de pitten. Breng in een pan de rest van de suiker, de druivensuiker, de vanillesuiker en 2 deciliter water op een matig vuur al roerend met een houten lepel aan de kook. Blijf roeren tot de suiker is opgelost en de siroop helder is. Leg er de abrikozen in en laat op een laag vuur ca. 5 minuten bijna gaar pocheren. Schep de abrikozen uit de siroop en laat ze uitlekken en afkoelen. Ontvel ze. Snijd van de cake in de lengte 2 gelijke plakken van 1 cm dik. Leg deze op een platte ovenschaal. Besprenkel de cake met 2 eetlepels rum en laat deze even intrekken. Bedek de cake met de appelmoes. Leg hierop de abrikozen en strooi er de amandelsnippesr en de poedersuiker over. Zet de schaal in het midden van een voorverwarmde oven van 175 graden C. tot de amandelen lichtbruin kleuren. Verwarm intussen al roerend de abrikozenjam met 2 eetlepels rum en zeef dit. Serveer deze warme abrikozensaus bij de appel-abrikozenplakken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Appel-gemberflapjes
Appel wafels
Kinderflappen