Amandelpasteitje
Ingrediënten
- 3 bladerdeeglapjes
- circa 20 geblancheerde amandelen
- 12 eetlepels perzikmarmelade (of bijvoorbeeld abrikozen)
- 1 ei, losgeklopt
Bereidingswijze
Rooster de amandelen op een bakblik in de oven op circa 175 graden C. voor 3 a 4 minuten. Hak ze dan zo fijn mogelijk. Raspen kan ook, maar pas op je vingers.
Oven voorverwarmen op 175 graden C.
Vermeng de marmelade met de amandelen.
Laat de deeglappen ontdooien en steek dan met behulp van een glas uit elk deeglap 4 cirkels van ong. 5 cm. Je haalt uit elke lap 4 rondjes.
Leg op 6 van de rondjes in het midden ongeveer 1 eetlepel marmelademengsel. Leg dan de andere 6 rondjes als dekseltjes erop en druk de randen goed op elkaar vast met een vork. Kwast de bovenste rondjes met het ei in.
Bekleed een bakblik met bakpapier en leg de rondjes hierop. Zet het bakblik in de oven ongeveer 15 a 20 minuten of tot de rondjes goudgeel zijn.
Serveersuggesties
Ook lekker met andere noten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
