After eight taart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Leg 3 after eights apart.
Breng de rest met 800 gram slagroom in een pan kort aan de kook. Doe daarna deze choco-mint creme in een schaal. Zet het met een deksel op de pan een nacht koud weg.
Neem een springvorm (ca. 26 cm.) en leg bakpapier op de bodem. Scheid de eieren. Voeg een snufje zout toe en 5 eetlepels koud water toe aan het eiwit en klop dit stijf. Strooi er suiker en 1 zakje vanillesuiker doorheen.
Meng de eierdooiers er één voor één doorheen. Zeef de bloem, bakpoeder en cacao over de massa en schep het erdoor.
Strijk de zo onstane biscuitmassa egaal in de springvorm. Bak het 25 min. in een voorverwarmde oven 175 graden C.
Laat hem afkoelen snijd de biscuit 2 maal overlangs door. Klop de choco-mint creme met een garde luchtig op. Voeg 2 zakjes vanillesuiker en de slagroomversteviger toe.
Sluit de springvorm om de onderste biscuitlaag. Strijk er 1/4 van de choco-mint creme overheen. Leg de tweede biscuitlaag erop. Strijk daar weer 1/4 van de creme er over heen. Leg de derde biscuitlaag erop. Strijk de rest van de creme er in een licht golfpatroon overheen.
Zet de taart 1 uur koud weg. Klop 100 gram slagroom stijf en spuit dit in toefjes op de taart. Snijd de 3 after eights diagonaal door en versier de taart er samen met de munt mee.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Taart Appelgebak Boheems
Monchou taart