Abrikozenroomgebakjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng 100 mililiter melk met de vanillesuker en het puddingpoeder. Breng de slagroom en de rest van de melk aan de kook.
Haal even de pan van het vuur en roer het aangemaakte puddingpoeder door de melk, breng vervolgens het geheel weer aan de kook. Klop het eigeel in een kom met een beetje hete puding, roer het eimengsel door de rest van de pudding, Dek de pudding af met folie en laat afkoelen.
Laat de plakjes bladerdeeg naast elkaar in ca. 10 minuten ontdooien. Beboter een muffinblik (voor 12 stuks).
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak dun uit. Steek cirkels met een doorsnede van 11 cm uit het deeg. Beleg de holtes met het deeg en druk het een beetje aan.
Was de abrikozen, dep ze droog, halveer ze en verwijder de pit. Verdeel de pudding over de holtes van het bakblik. Leg er op elk 2 abrikozenhelften.
Bak de taartjes ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden C. Laat de gebakjes kort afkoelen, haal ze uit het muffinblik en laat ze volledig afkoelen. Bestuif ze met poedersuiker (het lekkerste om te eten zijn ze als ze direct uit de oven komen).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
