Abrikozen-cakepudding met amandel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Roer de boter met de suiker romig.
Voeg de eieren en het zout toe en klop alles tot een luchtig geheel.
Voeg de bakmeel en de gemalen amandelen toe en roer alles tot een glad cakebeslag.
Voeg evt. enkele druppels melk toe om een schuimig geheel te verkrijgen.
Laat de abrikozen uitlekken.
Doe in 6 abrikozenhelften een amandel en plaats deze onderin de beboterde puddingvorm.
Snijd de rest van de abrikozen in kleine stukjes en roer ze door het cakebeslag. Schep het beslag in de puddingvorm (met deksel).
Sluit de vorm af met het deksel en kook de cakepudding ca 1 uur en 3 kwartier "au bain Marie".
Stort de pudding op een mooie schaal.
Tip 1:
Serveer de pudding met vanille of abrikozensaus en/of slagroom.
Tip 2:
Gebruik eens kwark ipv. slagroom
Tip 3:
Gebruik ipv melk een beetje amaretto
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Taart abrikozen kruimel met amandel creme in Taart en gebak
Frangipannetaart in Taart en gebak
Amandel-cake met peren in Taart en gebak
Taart Appel uit Frankrijk met abrikozen in Taart en gebak