Stroopbrokken
Ingrediënten
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten in een pan met dikke bodem en zet het op een laag vuur.
Laat de suiker carameliseren.
Als de suiker goed is (en dat kun je controleren door een drupje van de gesmolten suiker in een kopje water te laten vallen. Als het drupje stolt is het goed), haal dan de pan van het vuur. Laat de stroop iets afkoelen door de pan schuin te houden en door met je lepel een horizontale beweging de stroop in beweging houden.
Als je het mengsel met je handen kunt vasthouden, op een snijplank of marmerblad de stroop uitgieten en met de handen uitrollen. Voor het hard is, even in stukken snijden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
