Paling in ’t groen
Ingrediënten
Bereidingswijze
De paling in stukken van 4 cm lengte snijden.
Goed afkruiden met peper en zout.
De sjalot glazig fruiten in de boter.
Daarin de paling aanbakken.
Wijn erbij, dan water, tijm en laurier.
Rustig laten bijtgaar sudderen op een laag vuurtje.
Dan de fijngehakte kruiden erbij, citroensap naar smaak.
Het geheel een paar uur laten trekken.
Terug opwarmen tot net niet koken met friet of koud serveren met bruin brood en roomboter.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
