Oudejaarspoffen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zet de oven op 50 graden C. Doe de gezeefde bloem met het bakpoeder in een warme kom. Maak een kuiltje in het midden. Verwarm de melk en los het gist hierin op. Doe dit mengsel in het kuiltje en dek het toe met meel. Zet de kom 45 minuten in de oven van 50 graden C. Voeg de gesmolten boter en de basterdsuiker toe. Kneed hiervan een deeg in de keukenmachine. Zet het deeg weer terug in de 50 graden C oven en laat het 45 minuten rijzen. Het deeg dan weer doorkneden en de vulling toevoegen. Rol het deeg uit tot een niet te dikke plak. Steek hieruit rondjes van ongeveer 13 cm. Leg hierop een bolletje van de vulling waarvan de bereidingswijze hieronder staat beschreven. Een dekseltje van deeg erop doen (even de randjes natmaken met water of losgeklopt eiwit en goed aandrukken). In een voorverwarmde oven van 180 graden C. ongeveer 40 minuten bakken.
Werkwijze vulling:
Smelt de boter en meng alle ingredienten doorelkaar. Het moet een smeuig mengsel zijn. Zet het weg in de koelkast (je kunt dit van te voren maken).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
