Luikse wafels
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bloem, boter half gesmolten en de dooiers, vanillesuiker, gist onder elkaar mengen met het stijf geklopte eiwit. Melk toevoegen tot het een dikke massa vormt. Niet zo hard bewerken als voor brood maar licht te werk gaan. Het deeg laten staan in een warme plaats tot het begint op te komen en dan maar het suiker bijvoegen en terug laten opkomen. Dit kan zeer lang duren! Men kan ook grof korrellige suiker gebruiken.
U maakt van het deeg rolletjes van ongeveer 9 cm lang 2 à 3cm dik. Bak deze op stand 3 à 4 in het wafelijzer. Voorzie voor dit alles ruim de tijd.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (3)
-
Waarom is de foto van Brusselse wafels in plaats van Luikse wafels?
Wannes gaf dit recept 2 sterren
-
Vet lekker maar het recept kun je makkelijk delen door 3 en dan heb je nog heeeeel veel.
Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
-
Is er ook een recept voor grotere hoeveelheden?
Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
Laat uw reactie achter
