Kruudmoes
Ingrediënten
- 250 gram gort
- 2 ons grote witte rozijnen
- 3 a 4 ons varkensworst
- 2 0ns gezouten spek
- fijngesneden kervel
- fijngesneden bieslook
- fijngesneden bladselderij
- 2 blaadjes fijngesneden brune berend (dit is kruizemunt met donker blad)
- 2 blaadjes fijngesneden zwarte bes
- vooral niet teveel van de sterk geurende kruiden gebruiken!
- 1 liter karnemelk (of karnemelkse gortepap)
- stroop
- suiker
- 2 blaadjes
Bereidingswijze
Een avond van tevoren de gort weken in ruim water.
De gort gaarkoken (1,5 uur) in het weekwater. Spek en worst een uur meekoken. De kruiden en rozijnen het laatste kwartier meekoken.
Het water laten inkoken maar zorgen dat het niet te drog wordt.
Van het vuur de karnemelk erdoorheen roeren.
Geheel een paar uur laten staan.
Warm of koud opdienen met stroop of suiker.
Eventueel opdienen met schijfjes droge metworst.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
