Boerenjongens (rozijnen op brandewijn)

• Streekgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 23 uur en 55 minuten klaar
• Door kitty
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram rozijnen zonder pit
• 250 gram suiker
• 1 vanillestokje
• stukje pijp kaneel
• 7,5 deciliter brandewijn
• 2,5 deciliter water

Bereidingswijze

Ontdoe de rozijnen van de steeltjes, was ze zorgvuldig en laat ze uitlekken. Breng 2,5 deciliter water aan de kook en los hierin de suiker op. Neem de pan van het vuur en doe onmiddelijk de rozijnen in het hete suikerstroopje zodat ze kunnen wellen. Voeg vanillestokje en pijpkaneel toe en sluit de pan met het deksel. Laat dit alles 24 uur zo staan. Doe het over in een goed schoon gemaakt stopfles en schenk de brandenwijn erop. Na één tot drie maanden gebruiken. Hoe langer het staat, des te lekkerder wordt het.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties