Zalm-spinazie lasagne voor buffet

• Lasagne recepten » Speciale gelegenheden
• 4 porties uit Italie
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 900 gram spinazieblokjes (diepvries)
• boter om in te vetten
• 500 milliliter demi-crème fraiche
• 2 eetlepels tafelmargarine (bijvoorbeeld becel light)
• 8 lasagnebladeren
• 300 gram gerookte zalm, in dunne plakken
• 8 eieren
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 200 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

Laat de spinazie op middelhoog vuur afgedekt, in 5 minuten ontdooien. Roer regelmatig. Voeg zout, boter en nootmuskaat toe en de tafelmargarine. Laat afkoelen. Vet een grote ovenschaal (22 x 30 cm, ca. 6 cm hoog) in, roer de crème fraiche glad en strijk een dunne laag op de bodem. Leg er 4 lasgnebladeren op en strijk er nog een dunne laag crème fraiche op. Leg de helft van de zalm erop. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Kluts de eieren en roer ze door de spinazie. Eventueel nog eens op smaak brengen. Giet het mengsel op de zalmlaag. Leg eerst de resterende zalm en vervolgens de rest van de lasagnevellen erop. Bestrijk met de resterende crème fraiche en bestrooi met de kaas. Bak de lasgneschotel 50-60 minuten in de oven en verdeel in 12 stukken,. Koud en warm, het smaakt allebei prima.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter