Zalm-aardappelsalade

• Aardappelsalade recepten » Speciale gelegenheden
• 8 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door spikeysmum
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• voor de salade:
• 2 kilo aardappelen
• 2 grote blikken zalm (a 418 gram)
• 2 appels (granny smith)
• zoetzure augurken
• mayonaise
• wiskey-cocktailsaus
• peper
• zout
• voor de garnering:
• 8 eieren
• gerookte zalm
• garnaaltjes
• cherrytomaatjes
• zoetzure augurken
• blikje ananas (of ander fruit)

Bereidingswijze

Kook de aardappelen gaar en de eieren hard. Schil de appels en snijd deze evenals de augurkjes in kleine stukjes. Ontdoe de zalm van graten en vel. Stamp de aardappelen in een grote kom en laat even wat afkoelen. Voeg dan zalm, appels en augurkjes toe en meng dit door elkaar. Voeg mayonaise en wiskey-cocktailsaus toe en roer dit tot een smeuig mengsel. Voeg naar smaak peper en zout toe. Doe de salade op een schaal en versier deze met de gekookte eieren, garnaaltjes, cherry tomaatjes, gerookte zalm, zoetzure augurkjes en was ananas (of ander fruit uit blik).

Serveersuggesties

Lekker met stokbrood, Turks brood of toastjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties