Vruchtencoupe

• Speciale gelegenheden
• 10 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,25 kilo lichtzure appels
• 1 citroen
• 1 kaneelstokje
• 100 gram suiker
• 0,5 pakje vanillepuddingpoeder
• 150 gram lange vingers
• 2 potten cranberrycompote (á 350 gram)
• 500 mililiter slagroom

Bereidingswijze

Schil de appels en snijd ze in vieren. Verwijder het klokhuis en snijd de appels klein. Was de citroen en rasp de schil. Pers het vruchtvlees van de citroen uit. Breng 250 mililiter water aan de kook met het kaneelstokje, de suiker, het citroensap en de citroenschil. Stoof de appels 5 minuten in dit mengsel. Roer het puddingpoeder glad met een beetje water, roer het door het door de appelcompote en breng het geheel weer aan de kook. Neem het kaneelstokje uit de pan en laat de compote afkoelen. Breek de lange vingers in stukjes. Klop de slagroom en roer hem door de compote. Vul de coupes om en om met laagjes compote, lange vingers en cranberrycompote.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter