Stokbroodjes met roomkaas en tartaar voor buffet

• Speciale gelegenheden
• 10 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100 gram gedroogde tomaten in olie
• 2 uien
• 200 gram brie
• 175 gram magere kwark
• 50 gram zachte boter
• zout
• peper
• 1 eetlepel mosterdzaad
• 400 gram tartaar
• 2 eetlepels gedroogde marjoraan
• paprikapoeder
• wat blaadjes sla
• 2 stokbroden (á ca. 400 gram)
• 50 gram gebakken uitjes (pot )

Bereidingswijze

Voor de roomkaas: Was de tomaten en snijd ze in blokjes. Pel en snipper de uien. Snijd de kaas in blokjes. Roer de kwark en de boter door elkaar. Voeg de kaas toe en druk plat met een vork. Roer de uien en de tomaten erdoor en breng op smaak met zout en peper. Voor de tartaar: Druk de mopsterdzaadjes fijn. Kneed de tartaar met het mosterdzaad en de marjoraan door elkaar. Breng op smaak met peper, paprikapoeder en eventueel zout. Was de sla en scheur hem klein. Schud de sla droog. Snijd beide stokbroden in 5 gelijke stukken. Snijd elk stuk horizontaal door en leg op elke bodem een stukje sla. Beleg 5 broodhelften met de roomkaas en de andere met de tartaar bestrooi met de gebakken uitjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter