Worteltaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Rasp de wortel en maal de amandelen in de keukenmachine.
Klop de eidooiers met de basterdsuiker in ca. 10 minuten tot een luchtige massa.
Voeg toe de wortel, amandelen, ciroenrasp, het citroensap, bloem, bakpoeder en het zout door.
Klop de eiwitten stijf
Spatel dit luchtig door het beslag.
Vet een springvorm in met een diameter van 24 cm. in. Stort het beslag in de vorm en strijk het beslag glad.
Bak de taart in een voorverwamde oven op 180 graden C. in ca. 45 minuten goudbruin en gaar. De koek moet stevig aanvoelen anders nog wat doorgaan met bakken. Eventueel de bovenkant afdekken met aluminiumfolie.
Verwijder de vorm na 5 minuten en laat de koek verder afkoelen op een rooster.
Halveer de taart overlangs, bestrijk de onderkant met de citroenmarmelade. Leg de bovenkant erop.
Bepoeder hem dik met poedersuiker en garneer met de zelfgemaakte marsepeinen worteltjes (zie recept marsepein)
Leuk voor de kids in de Sinterklaasperiode.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
