Sinterklaastoetje

• Sinterklaas
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 20 minuten klaar
• Door jackdechef
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 125 milliliter slagroom
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eidooiers
• 50 gram suiker
• 250 gram mascarpone
• 75 milliliter sterke koffie
• 4 eetlepels amaretto
• 12 speculaasjes
• 2 eetlepel cacaopoeder
• chocolade pepernoten

Bereidingswijze

Klop de slagroom met vanillesuiker stijf. Klop de eidooiers met suiker tot een lichtgeel mengsel. Klop de mascarpone door de eidooiers en spatel daarna de slagroom erdoor. Meng de koffie met de amaretto. Verdeel de helft van de speculaasjes in stukken over 4 schaaltjes en sprenkel de helft van de koffie erover. Schep de helft van het mascarponemengsel erop. Maak met de rest van de speculaasjes en mascarponemengsel nog een laag. Bestrooi met cacao en laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven. Versier met chocolade pepernoten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter