Sinaasappelgehaktbrood voor de picknick

• Gehaktbrood recepten » Speciale gelegenheden
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram rundergehakt
• 0,6 deciliter sinaasappelsap
• 1 ei
• 90 gram wit zacht broodkruim
• 1 ui, gesnipperd
• 1 theelepel zout
• 0,25 theelepel geraspte nootmuskaat
• 0,25 theelepel peper
• 2 theelepels fijngesneden peterselie
• 1 theelepel gedroogde tijm
• voor de topping:
• 0,6 deciliter tomatenpuree
• 90 gram bruine basterdsuiker
• 0,25 theelepel mosterdpoeder
• 0,25 theelepel kaneelpoeder
• 0,25 theelepel kardemompoeder of kruidnagelpoeder
• 3 plakken sinaasappel, gehalveerd

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten voor het gehaktbrood en meng ze goed door elkaar. Doe over in een ingevette ovenschaal en druk lichtjes aan. Bak het gehaktbrood 30 minuten onder in de oven op 180 graden C. Meng voor de topping de tomatenpuree, suiker, mosterd en specerijen goed door elkaar. Schik de plakken sinaasappel op het gehaktbrood. Schep er het specerijenmengsel over en bak nog 30 minuten of tot het brood gaar is en een glazuurlaagje heeft. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast

Serveersuggesties

voor een mooi resultaat kun je de sinaasappelplakken bestrijken met tomatenglazuur.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter