Rozenijs

• Speciale gelegenheden
• 4 porties uit Nederland
• In 3 uur en 30 minuten klaar
• Door azuro
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram suiker
• 6 deciliter water
• halve citroen (zowel sap als rasp)
• half kopje rozenblaadjes
• 1 lepel rozenblaadjes
• rozenblaadjes om te garneren
• halve eetlepel rozensiroop (is in de toko verkrijgbaar)
• eiwit
• poedersuiker
• wafelrolletje

Bereidingswijze

Kook suiker en water. Als de stroop belletjes vormt, dan citroenschil en de rozenblaadjes toevoegen. Laat alles 10 minuten zachtjes koken. Dan zeven en af laten koelen. Roer het citroensap, een lepel in reepjes gesneden rozenblaadjes en de rozensiroop erdoor. Schenk in een diepvriesdoos en laat minstens 3 uur vriezen. (elk half uur roeren. ) Voor gesuikerde rozenblaadjes: eiwit losroeren, de blaadjes erdoor halen en door poedersuiker wentelen. Op bakpapier aan de lucht laten drogen. Met een wafeltje serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter