Peren in wijn
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de peren maar laat de steeltjes eraan zitten. Verwarm de wijn met het kaneelstokje en los de suiker erin op. Doe de peren in de pan en kook ze zachtjes een halfuur. Draai ze af en toe om. Haal de peren uit de pan en laat ze afkoelen. Kook de wijn in op hoog vuur tot hij wat stroperig wordt. Laat het niet te lang inkoken, want bij afkoeling wordt hij vanzelf nog wat dikker. Laat de siroop afkoelen en zet een paar uur in de koelkast. Overgiet de peren vlak voor het serveren met de siroop.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Bladerdeegtaartjes met peer en rauwe ham voor brunch in Speciale gelegenheden
Gedroogde pruimen in rode wijn met gemberijs in Speciale gelegenheden
Steenschol met mosselen en romige zuurkool met saus van Verjus in Speciale gelegenheden
Kipschoteltje voor buffet in Speciale gelegenheden
Salade met notenpaté in Speciale gelegenheden