Vruchtenbeignets

• Oud en nieuw
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door breemer
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 2 eieren waarvan 1 gesplitst
• 1 eetlepel suiker
• snufje zout
• 1 eetlepel olie
• 1 eetlepel rum
• 3 deciliter koude melk
• verse vruchten zoals schijven appel, peer,ananas of repen banaan
• frituurolie
• poedersuiker

Bereidingswijze

Zeef de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden en leg daarin 1 ei, 1 eierdooier, suiker, zout, olie en rum. Roer de melk er in gedeelten door tot een glad beslag ontstaat. Klop het eiwit stijf en en spatel dit door het beslag. Laat het een uur rusten voor gebruik. Haal de vruchten door het beslag en frituur ze in gedeelten in de hete olie op 175 graden C. lichtbruin en krokant. Bestrooi ze voor het serveren met poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter