Kipkerriesalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd het kippevlees klein. Rooster de geschaafde amandelen in een droge koekenpan. Meng in een grote kom kip, rozijnen en amandelen. Voor de dressing fruit je het sjalotje in olie licht bruin. Doe de knoflook erbij en fruit nog een halve minuut. Doe de kerriepoeder erbij en fruit nog enkele sec. Laat het mengsel afkoelen. Roer mayonaise en yoghurt door elkaar, doe het uienmengsel en de cayennepeper erbij. Proef, doe dan zout en peper erbij. Schep de dressing door het kipmengsel en zet enkele uren in de koelkast. Haal de salade een half uur voor het serveren uit de koelkast. Als je deze salade toch met kipfilet wil maken, pocheer de filet dan 15 tot 20 min. in kippebouillon.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
