Kipfilet met knoflookcrème voor buffet

• Speciale gelegenheden
• 12 porties uit Nederland - 219 calorieën per portie
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 kilo kipfilet
• 4 eetlepels olie
• zout
• peper
• 3 teentjes knoflook
• 125 milliliter slasaus
• 250 milliliter crème fraiche
• 6 eetlepels melk
• geraspte schil en 2-3 eetlepels sap van 1 citroen

Bereidingswijze

Dep de kipfilets droog. Verhit de olie in een pan en bak de kipfilets hierin rondom in ca 10 minuten goudbruin. Breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen. Pel de knoflook en druk hem door een knoflokpers. Roer de slasaus, de crème fraiche, de melk, de knoflook, het citroensap en de helft van de citroenschil glad. Breng flink op smaak met zout en peper. Snijd de kipfilets in plakken en leg ze in een diepe schaal. Giet de knoflookcrème erover en zet afgedekt minimaal 3 uur koud weg (bij voorkeur s'nachts). Strooi er voor het serveren nog wat peper en de rest van de citroenschil over.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter