Koffie-walnoot-cakejes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Los de instantkoffie op in 2 eetlepels kokend water en zet weg. Zeef het bakmeel en de kaneel in een aparte kom. Doe de boter en suiker weer in een andere kom en klop ze licht en schuimig. Klop geleidelijk de eieren erdoor. Voeg een beetje bakmeel toe als het mengsel lijkt te gaan schiften. Schep om en om het resterende kaneel-bakmeelmengsel en de koffie erdoor. Roer de walnoten erdoor.
Verdeel het beslag over 6 ingevette eenpersoons metalen puddingvormpjes. Leg een stuk ingevette folie over elk vormpje en zet vast. Zet de vormpjes in een braadslede en giet daarvoor zoveel kokend water in tot de vormpjes tot de helft onderstaan. Dek de braadslede af met een groot stuk folie dat je om de rand vouwt.
Bak de cakejes 30-40 minuten in een op 190 graden C. voorverwarmde oven, tot ze goed gerezen en stevig aanvoelen.
Maak intussen de saus. Doe alle ingrediënten in een pan op laag vuur en roer tot alles gesmolten en gemengd is. Breng de saus net aan de kook en haal hem dan van het vuur. Stort de cakejes op de bordjes, schep de hete saus erover en serveer.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
White Christmascoffee
Koffie granité