Gevulde parelhoenfilet in filodeeg

• Kerst
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 parelhoenfilets (of kalkoen-kipfilet)
• zout
• peper
• 4-5 eetlepels verse kruiden (bieslook,peterselie en dragon)
• 150 gram verse roomkaas
• 4-8 plakken dunne rauwe ham
• 8 vellen filodeeg
• ca. 30 gram gesmolten boter
• 1 eidooier, losgeklopt
• 1 eetlepel sesamzaadjes

Bereidingswijze

Snijd de filets in de lengte in en klap ze open. Bestrooi de filets met zout en peper, meng de kruiden met de roomkaas en strijk dit mengsel over de filets. Vouw ze weer dicht en rol om elke gevulde filet 1-2 plakken ham (afhankelijk van de grootte). Bestrijk 8 vellen filodeeg met de gesmolten boter. Leg steeds 2 vellen deeg over elkaar heen en leg hierop de gevulde filets. Vouw het deeg om de filet, vouw de zijkanten naar binnen en plak de randen vast met de eidooier. Leg de pakketjes op de bakplaat met de naad naar beneden, bestrijk ze dun met gesmolten boter en bestrooi ze met sesamzaad. Bak de pakketjes 25-35 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden C. tot de filets gaar zijn.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties