Gebakken zalmfilet met witte druiven en noten

• Zalmfilet recepten » Kerst
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram zalmfilet vers of diepvries (ontdooid)
• 1 eetlepel citroensap
• 250 gram druiven (zonder pit)
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• zout en versgemalen peper
• 100 gram ongezouten cashewnoten

Bereidingswijze

Besprenkel de zalm met citroensap en laat dit even intrekken. Halveer de druiven. Verhit de olie en bak hierin de zalmfilet 2-3 minuten per kant lichtbruin en gaar. Bestrooi de vis met zout en peper. Neem de filets uit de pan en houd ze even warm. Schep de cashewnoten door het bakvet en bak ze 1 minuut op een hoge stand. Voeg de druiven toe en bak ze 1/2 minuut mee. Serveer de zalm op warme borden en schep de noten en druiven erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties