Franse kruidenbouillon

• Kerst
• 4 porties uit Frankrijk
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter water
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel tijm
• 0,5 theelepel rosemarijn
• 1 theelepel bonenkruid
• stukje foelie
• peterselie
• handje worteltjes
• 2 kruidnagels
• 2,5 ons rundergehakt
• 1 blokje rundvlees bouillon
• zout
• vermicelli
• paneermeel

Bereidingswijze

Doe het water in een soeppan met het bouillonblokje en breng het aan de kook. Snijd de worteltjes in dunne plakjes. Doe de kruiden in een thee-ei, maar houd de peterselie achter voor garnering. Meng het gehakt met zout en paneermeel en maak er kleine balletjes van. Laat de bouillon 1 uur trekken en voeg 10 minuten voor het serveren het gehakt en de vermicelli toe. Garneer de bouillon met peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties