Carpaccio traditionele

• Kerst
• 4 porties uit Italie
• In 10 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram runderstaartstukjes, in zeer dunne plakjes
• 1 bosje rucola
• parmezaanse kaas, geschaafd
• 3 eetlepels mayonaise
• sap van 1 limoen
• scheutje worcestersaus
• 1 mespuntje tabasco
• scheutje olijfolie
• handvol pijnboompitten

Bereidingswijze

Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan. Maak een sausje van de mayonaise, de worcestersaus, het limoensap en de tabasco.
Was de rucola en schud hem droog. Maak de rucola aan met de olijfolie.
Leg de dungesneden carpaccio in cirkels op de borden. Besprenkel de carpaccio met de saus en strooi er de pijnboompitten, de Parmezaanse kaas en de rucola over.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter