Gegratineerde pompoen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil een kleine pompoen en haal de draden en zaden uit. Snijd het pompoenvlees in kleine stukjes. Kook die 45 minuten in heel heet water.
Haal daarna de stukjes pompoen eruit en bewaar het kookvocht. Mix de pompoen, hak de ui fijn en stoof die met de boter glazend in een pan (de ui mag niet bruin zijn). Voeg nu de tomatenpuree toe en leng af met het kookvocht tot je een mooie mousse hebt. Kruid dit met peper en zout en voeg de room toe. Laat nog een paar minuten koken.
Giet nu deze créme in kleine ovenschoteltjes en bestrooi met de kaas. Plaats nu enkele minuten onder de ovengrill tot je een mooi korstje hebt.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Pompoensoep in Halloween