Goulashschotel voor buffet

• Goulash recepten » Speciale gelegenheden
• 8 porties uit Nederland
• In 2 uur en 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram uien
• 300-400 gram gerookt spek
• 5-6 metworsten
• 1,2 kilo mager varkensvlees
• 4 blikken gepelde tomaten (470 mililiter)
• 200 mililiter crème fraiche
• 250 mililiter slagroom
• 225 mililiter tomatenketchup
• zout
• peper
• 3 theelepels gedroogde tijm

Bereidingswijze

Pel de uien en snijd ze in ringen. Snijd het spek en de metworsten in dikke schijven. Snijd het varkensvlees in blokjes. Doe de uien, het spek, de metworsten samen met het vlees en de tomaten en het sap in een grote braadpan. Druk de tomaten een beetje fijn. Roer de slagroom, de crème fraiche en de ketchup doorelkaar. Breng op smaak met 1 theelepel tijm, zout en peper. Giet de saus over het vlees. Smoor de vleesschotel afgedekt ca. 2 uur in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Haal de laatste 30 minuten het deksel van de pan en garneer met tijm.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter