Goulash in een broodpotje

• Goulash recepten » Speciale gelegenheden
• 4 porties uit Duitsland
• In 2 uur en 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram uien
• 1,6 kilo goulashvlees
• 4-5 eetlepels olie
• 400 gram kerstomaatjes
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 2 eetlepels mosterd
• 2 eetlepels honing
• zout
• peper
• paprikapoeder
• 2-3 eetlepels bloem
• 2 flesjes oud bier (à 0,33 liter)
• 2 bouillonblokjes
• 8-10 diepvriesbroodjes (als terrine te gebruiken à 150 gram)
• 1 bosje peterselie

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien. Bak het vlees in 3-4 porties krachtig aan in de olie. Neem het vlees uit de pan. Fruit de uien in het braadvet. Was de tomaten. Voeg ze samen met het vlees toe. Roer de tomatenpuree, de mosterd en de honing erdoor. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Bestuif met de bloem en bak kort mee. Voeg het bier, ruim 1250 milliliter heet water en de bouillonblokjes toe en breng het geheel aan de kook. Laat afgedekt ca. 2 uur smoren. Breng op smaak. Bak de broodjes evt. kort. Was de peterselie, leg een klein beetje opzij en snijd de rest fijn. Dien de goulash op in de broodjes of grote kommen. Garneer de goulash met de peterselie en evt. crème fraiche.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter