Broodje gehakt met mosterdaus vor buffet

• Speciale gelegenheden
• 10 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 little gem (kleine bindsla)
• 4-5 tomaten
• 3 uien
• 2-3 eetlepels bloem
• 200 milliliter crème fraiche
• 125 gram milde mosterd
• 2 eetlepels scherpe mosterd
• zout
• 3-4 eetlepels olie
• 10 plakken gebraden gehakt van 1cm dik
• 10 broodjes

Bereidingswijze

Was de sla en schud hem goed droog. Was de tomaten en snijd ze in plakken. Pel de uien, snijd ze in dunne ringen en meng ze met de bloem. Meng de crème fraiche met de milde en de scherpe mosterd en breng op smaak met zout. Verhit 1-2 eetlepels olie in een pan en bak de plakken gehakt aan weerzijden goudbruin. Neem de plakken uit de pan en houd ze warm. Verhit 2 eetlepels olie in het braadvet en bak de uien hierin knapperig, laat uitlekken. Halveer de broodjes en besmeer de onderste helft van de broodjes dun met de mosterdsaus. Beleg de broodjes met de sla, de tomaat en het gehakt. Schep er de rest van de mosterdsaus en de gebakken uien op. Leg de bovenste helft van de broodjes erop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter