Boerenkaaskoekjes

• Kaaskoekjes recepten » Speciale gelegenheden
• 4 porties uit Nederland - 324 calorieën per portie
• In 20 minuten klaar (Voorbereiden:45 minuten)
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100 gram bekegen boerenkaas, geraspt
• 100 gram boter (op kamertemperatuur)
• 200 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
• 3 eetlepels melk
• 2 theelepels gedroogde tijm
• vershoudfolie
• bakpapier

Bereidingswijze

Kneed een soepel deeg van de boerenkaas, de roomboter, het bakmeel, de melk en het tijm.
Schep het deeg op een stuk vershoudfolie en vorm er een rol van ca. 5 cm doorsnede van. Dit gaat makkelijk met een mixer met deeghaken.
Draai de uiteinden dicht en laat het deeg minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 180 gradencelsius. Verwijder de folie en snijd de deegrol in ca. 25 plakjes van gelijke grootte. Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte trommel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter