Tempura beslag
Ingrediënten
Bereidingswijze
Splits de eieren in eidooiers en eiwitten en controleer ze. Klop de eidooiers goed los met 3,5 deciliter water tot dit citroenkleurig wordt. Zeef de bloem met de maizena, het zout en de peper in een kom.
Voeg al kloppend het bloemmengsel aan het losgeklopte ei toe en roer tot een glad beslag zonder klontjes in ontstaan. klop of mix in een schone kom de eiwitten tot zich stijve pieken vormen. Schep het eiwitschuim voorzichtig door het beslag.
Gebruik het beslag direct.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
