Tapas kroketjes met machego kaas

• Tapas recepten » Snacks
• 6 porties uit Spanje
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram manchego kaas
• 3 eetlepels bloem
• 1 ei
• 2 theelepels water
• 85 gram paneermeel
• olijfolie
• peper
• zout

Bereidingswijze

Verwarm de olie op 180 graden C. Snijd de kaas in driehoekjes van 2 centimeter dik. Doe de bloem in een plasticzakje en voeg zout en peper naar smaak toe. Breek het ei in een ondiep schaaltje en klop het water erdoor. Verdeel het paneermeel over een bord. Haal de stukjes kaas eerst door de bloem en vervolgens door het eimengsel. Rol ze tenslotte door het paneermeel zodat de kaas rondom bedekt is. Leg ze op een groot bord in de koelkast tot u ze wilt serveren. Verhit vlak voor het serveren de olie in de wok. Voeg de stukjes kaas toe, met 4 tegelijk zodat de temperatuur van de olie niet teveel daalt. Bak ze 2 minuten,tot de kaas net begint te smelten en ze rondom goudbruin zijn. Neem de blokjes kaas met de schuimspaan uit de olie en laat ze goed uitlekken op keukenpapier. Serveer ze heet met cocktailprikkers om ze aan te prikken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties