Spinazie-hampasteitjes

• Pasteitjes recepten » Snacks
• 1 portie uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 10 plakjes bladerdeeg (450gram)
• 500 gram spinazie
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel olie
• zout en peper
• nootmuskaat
• 75 gram belegen kaas
• 0,5 bosje bieslook
• 200 mililiter crème fraîche
• 12 dunne plakjes gekookte ham
• 1 eigeel
• bakpapier

Bereidingswijze

Laat het bladerdeeg ontdooien. Was de spinazie grondig. Pel en snipper de ui en de knoflook en fruit hem in de hete olie. Voeg de spinazie toe en laat hem slinken. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Laat het geheel afkoelen. Rasp de kaas. Was de bieslook en snijd hem fijn. Roer de crème fraîche, 2/3 van de kaas en de bieslook door elkaar met wat zout en peper. Leg de plakjes bladerdeeg op 1 of 2 met bakpapier belegde bakblikken. Strijk de helft van het roomkaasmengsel over het bladerdeeg. Verdeel de spinazie, de ham en de rest van de room en de kaas eroverheen. Klap de deegranden naar boven. Kluts het ei los met 1 eetlepel water. Bestrijk de deegranden met het eimengsel. Bak de pasteitjes in ca. 20 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven op 200 graden C.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties